健營生活

營養專欄

精選萬聖節狂歡派對小食

來到十月尾的萬聖節,一於集合一眾嘩鬼齊齊出籠!這個狂歡交雜的節日,當然不少得扮鬼扮馬的派對。這次與大家分享特別﹑應節又健康的派對小食,為黑色節日掃上另類色彩。

西蘭花蟹肉芝士撻

西蘭花蟹肉芝士撻

西蘭花蟹肉芝士撻

材料:

薄切方包 3

熟蟹肉 60

希臘軟芝士(切粒) 20

西蘭花 (切細棵) 10

甜椒 (切幼粒) 10

洋葱粒 15

忌廉 8

巴馬臣芝士碎 10

牛油 10

鹽、黑椒 少許


做法

1. 西蘭花出水瀝乾備用。

2. 牛油起鑊,下洋葱粒和甜椒粒炒香。

3. 將所有材料混合拌勻,加少許鹽和黑椒調味。

4. 方包放入撻模裡壓成撻皮, 釀入蟹肉饀料,置焗爐或多士爐烘至香口即可。


南瓜芝士火鍋

南瓜芝士火鍋

南瓜芝士火鍋

材料:

法國西包條 2

芝士火鍋專用芝士 1

南瓜 1/2

白酒 2湯匙

做法:

1. 南瓜去皮切件,於微波爐加熱5分鐘,取出搓成蓉。

2. 將芝士於鍋內加熱至融化,加入南瓜蓉及白酒。

3. 將法國西包條切成方塊,蘸芝士伴食。