營養專欄
精選萬聖節狂歡派對小食
來到十月尾的萬聖節,一於集合一眾嘩鬼齊齊出籠!這個狂歡交雜的節日,當然不少得扮鬼扮馬的派對。這次與大家分享造型特別﹑應節又健康的派對小食,為黑色節日掃上另類色彩。
西蘭花蟹肉芝士撻
材料: 薄切方包 3片 熟蟹肉 60克 希臘軟芝士(切粒) 20克 西蘭花 (切細棵) 10克 甜椒 (切幼粒) 10克 洋葱粒 15克 忌廉 8克 巴馬臣芝士碎 10克 牛油 10克 鹽、黑椒 少許 做法 1. 西蘭花出水瀝乾備用。 2. 牛油起鑊,下洋葱粒和甜椒粒炒香。 3. 將所有材料混合拌勻,加少許鹽和黑椒調味。 4. 方包放入撻模裡壓成撻皮, 釀入蟹肉饀料,置焗爐或多士爐烘至香口即可。 南瓜芝士火鍋
材料: 法國西包條 2片 芝士火鍋專用芝士 1盒 南瓜 1/2個 白酒 2湯匙 做法: 1. 南瓜去皮切件,於微波爐加熱5分鐘,取出搓成蓉。 2. 將芝士於鍋內加熱至融化,加入南瓜蓉及白酒。 3. 將法國西包條切成方塊,蘸芝士伴食。