營養專欄
美味午餐 陪伴小孩重返校園
開學了! 一眾家長又要為小孩的午餐而傷腦筋,其實何不搞搞新意思,讓小朋友親自下廚,烹調簡單又有營養的午餐盒作為自己的午餐?今天,就向大家分享兩道簡單美味的菜式,既健康,又可口飽肚,小朋友親自製作,更可從中認識營養和食物,一舉兩得。
碎牛肉辣豆比得包
比得包在香港並不常見。這種內裏空空的麵包源於地中海一帶,外表跟一般的薄餅無異,切開則變成 "美食百寶袋”,中間的口袋可盛載餡料炮製各式各樣的美味食譜。是次介紹這款「碎牛肉辣豆比得包」,以自製的牛肉辣豆醬填滿中空的口袋。一口咬下,層層口感滿溢而出,可口惹味。
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材料:
醬汁:
做法
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溫馨小貼士: 可因應小朋友的口味適量調整辣度,甚至可剔除辣椒汁,以其他喜愛的醬料替代 |
黑椒青檸三文魚漢堡包 漢堡包經常是小朋友喜愛的快餐小食,因應小朋友的健康需要和口味要求自製漢堡包,更能令小朋友食得開心又健康。
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材料:
三文魚醃料:
做法:
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