健營生活

營養專欄

均衡飲食 精彩人生

一般人覺得只有發育中的小朋友及青少年,或孕婦才需要吸收豐富營養,卻容易忽略成人及長者的營養需要,今期就為您介紹成人和長者的健康小貼士。

成人階段

香港的上班族工時長,工作壓力大,常常食無定時,加上經常外出用膳,甚至養成多肉少菜的飲食習慣,令消化腸道容易出現問題。

另外,成年女性於25歲後骨質開慢慢流失,患有骨質疏鬆症的風險亦會隨年齡增長而增加。

因此,我們建議成人可加強吸收以下營養﹕

維生素B1B2

有助消除疲勞

寡糖

有助腸道益菌生長,改善腸道健康

膳食纖維

幫助腸道蠕動,有助減低便秘及患上腸癌的機會,亦能增加飽肚感,避免過量進食,有助控制體重

鈣質

由於體內雌激素水平降低,骨骼組織合成代謝下降,因此容易發生骨質疏鬆,進食含鈣的食物有助減低骨折的機會


老年階段

踏入老年階段,身體機能逐漸衰退,容易出現骨質疏鬆症、便秘、高膽固醇、糖尿病等疾病。照顧者亦需多加留意長者會出現牙齒鬆脫、口水分泌減少及味覺退化的現象,有機會影響食慾,長遠更有機會引致其他健康問題。

建議長者可多吸收以下營養﹕

蛋白質

修補身體組織

鈣質

長者骨質流失加快,需要補充鈣質以減少骨折機會

膳食纖維

長者腸臟蠕動減慢,多吃高膳食纖維的食物有助排便


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