健營生活

營養專欄

派對小食好滋味

參加不同派對,小朋友除了可享群體活動外,更可促進社交成長。父母亦可為派對準備不同的滋味小食,與小孩共度歡樂時光。嘉頓今次為您介紹幾款特色派對小食。

1.牛油果燒牛肉蛋沙律三文治

穀麥包含有豐富膳食纖維。牛油果營養價值亦相當豐富,半個已含有8.5克碳水化合物及6.7克纖維,屬於高纖水果。膳食纖維有益腸臟蠕動及穩定血糖,亦有助控制體重及減低胖的機會。另外,由於烚蛋過程中沒有加入食用油,所以烚蛋會炒蛋或煎蛋健康。

材料


精選穀麥包 2
燒牛肉 2
烚蛋 1
牛油果 1/4
低脂沙律醬 1/2湯匙

做法

  1. 烚蛋切粒,加入沙律醬拌勻。
  2. 牛油果切片,精選穀麥包切成小片。
  3. 將燒牛肉、牛油果及蛋沙律鋪在麥包上即成。

3.蜜糖杏脯及朱古力脆條

杏脯乾含豐富胡蘿蔔素,為身體提供維他命A有助預防眼睛疾病,維持呼吸道及腸道健康。幼麥方包則含有豐富膳食纖維。脆條加上蜜糖及朱古力,甜甜蜜蜜,絕對會成為孩子喜愛的派對小食。

材料


特級幼麥方包 2
杏脯乾(切碎) 4-5
蜜糖 3湯匙
黑朱古力 1/2
彩色糖碎 少許

做法

  1. 特級幼麥方包切成粗條,於180oC焗爐焗脆。
  2. 朱古力隔熱水煮,將一半脆條沾上朱古力及彩色糖碎,置於一旁冷卻。
  3. 塗蜜糖於餘下的特級幼麥方包棒上,鋪上杏脯粒,再於焗爐焗3分鐘至金黃即可。