健營生活

營養專欄

派對小食好滋味

參加不同派對，小朋友除了可享受群體活動外，更可促進社交成長。父母亦可為派對準備不同的滋味小食，與小孩共度歡樂時光。嘉頓今次為您介紹幾款特色派對小食。

1.牛油果燒牛肉蛋沙律三文治

穀麥包含有豐富膳食纖維。牛油果營養價值亦相當豐富，半個已含有8.5克碳水化合物及6.7克纖維，屬於高纖水果。膳食纖維有益腸臟蠕動及穩定血糖，亦有助控制體重及減低致胖的機會。另外，由於烚蛋過程中並沒有加入食用油，所以烚蛋會比炒蛋或煎蛋健康。

材料


精選穀麥包 2片
燒牛肉 2片
烚蛋 1隻
牛油果 1/4個
低脂沙律醬 1/2湯匙

做法

  1. 烚蛋切粒，加入沙律醬拌勻。
  2. 牛油果切片，精選穀麥包切成小片。
  3. 將燒牛肉、牛油果及蛋沙律鋪在麥包上即成。

3.蜜糖杏脯及朱古力脆條

杏脯乾含豐富胡蘿蔔素，為身體提供維他命A，有助預防眼睛疾病，維持呼吸道及腸道健康。幼麥方包則含有豐富膳食纖維。脆條加上蜜糖及朱古力，甜甜蜜蜜，絕對會成為孩子喜愛的派對小食。

材料


特級幼麥方包 2片
杏脯乾(切碎) 4-5粒
蜜糖 3湯匙
黑朱古力 1/2杯
彩色糖碎 少許

做法

  1. 特級幼麥方包切成粗條，於180oC焗爐焗脆。
  2. 朱古力隔熱水煮溶，將一半脆條沾上朱古力及彩色糖碎，置於一旁冷卻。
  3. 塗蜜糖於餘下的特級幼麥方包棒上，鋪上杏脯粒，再於焗爐焗3分鐘至金黃即可。