煙鴨胸青瓜手卷

荔香雞扒三文治

材料:
生命麵包 1片
煙鴨胸 2片
蕃茄(切片) 1個
青瓜(切絲) 1/2杯
雜菜 數片
法國芥醬 少許

材料:
嘉頓方包 2片
雞扒 1件
荔枝肉 6粒
酸瓜 數片
日本蘿蔔苗 適量
粟米油 2茶匙

雞扒醃料:
荔枝汁 1/2杯
生抽 2茶匙
喼汁 1茶匙
麻油 1茶匙
生粉 1/2茶匙

做法:

1. 用麵粉棒壓薄生命麵包。

2. 將芥醬塗於生命麵包上，放上煙鴨胸、青瓜、雜菜及蕃茄。

3. 捲成手卷狀即可。

做法

1. 雞扒洗淨抹乾，拌入醃料醬30分鐘。

2. 下油，將雞扒煎熟後，然後切小件。

3. 荔枝肉及酸瓜切粒。

4. 將雞扒、日本蘿蔔苗、酸瓜和荔枝粒放在嘉頓方包上，做成三文治即成。