營養專欄

派對吃多了，怎麼辦？

不少家長會趁暑期為小朋友舉行各種派對，不知不覺吃多了，為小朋友健康著想，該怎麼辦？

增重型

見到小朋友體重明顯增加，家長應特別注意小朋友的飲食。在派對後的午餐或晚餐可選脂肪較少的低脂餐或熱量較少的餐膳進食。例如菠菜蕃茄燒牛肉三文治、紫菜豆腐瓜粒湯烏冬。建議低脂餐的油份最多為2-3茶匙。此外，含糖飲品也是大部份肥胖小朋友的致肥元兇，建議家長減少購買紙包含糖飲品，鼓勵小朋友以清水、檸檬水、鮮什果拌梳打水代替含糖飲品。

例子：香蒜蘆筍純麥包多士

水腫型

如在派對後發現小朋友有輕微水腫的情況，而體重在短時間上升及滑落至原有體重，反映出小朋友可能因飲食攝取過多鈉質(鹽份)所引致。鈉質攝取過多，身體相對會儲存更多水份保持體液平衡，形成輕微水腫的情況，使體重增加。派對後可進食一些鉀質較高的食物，如奇異果、蕃茄、粟米、根莖類蔬菜如薯仔等，以及減少攝取高鈉質食物如豉油醬料及精製肉類。如想以鈉含量較少的麵包作三文治，可選切皮三文治方麥包或切皮三文治方包，配搭奇異果、蕃茄、菠菜、烚雞蛋等食材。

例子：奇異果菠菜烚蛋方麥包三文治

活躍型

小朋友在暑假派對中吃多了，同時增加了體力消耗的活動，令體重沒有大改變。這些小朋友表面上沒有營養問題，但實際上，如在派對中大魚大肉，營養也欠均衡。由於這類小朋友體力勞動大，飲食上應提供足夠碳水化合物作能量，配合維他命B1，有助將熱能從食身中釋放出來，讓小朋友精力充沛，應付各活動。有穀麥麵包、紅米飯、蕎麥麵等都含碳水化合物及維他命B1，活躍型小朋友可多吃。

例子：低脂芝士吞拿魚生命麵包多士

有了以上的小貼士，小朋友在派對吃多了都無須擔心啦！

資料提供： 專業營養師